Développement durable : Le Chic Alors est un exemple à suivre avec sa livraison 100% électrique et sa certification LEAF

Chic Alors!

Chic Alors! est un restaurant innovateur et sophistiqué, situé à Québec, où on y mange principalement des pizzas uniques et gourmandes. Une de ses particularités intéressantes est qu'il est certifié LEAF (de l'anglais Leaders in Environmentally Accountable Foodservice) niveau 3. Nous pouvons donc être fiers, puisqu'un restaurant certifié LEAF signifie qu'il aide l'industrie canadienne de la restauration à réduire son impact sur l'environnement. Le niveau 3 est présentement le plus élevé parmi les certificats. Ce qui veut dire que Chic Alors! fait tout le nécessaire pour cibler la récupération de l'énergie, de l'eau et de sa réduction des déchets.

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2 des 4 VÉ de livraison

Électrification de la livraison

Leur système de livraison m'éblouit complètement. C'est la première fois de ma vie que j'entends parler d'un restaurant qui fait des livraisons avec des voitures électriques! En 2009, ce restaurant hyper moderne a été LA première entreprise au Québec à investir dans une voiture de livraison électrique. Maintenant, 4 voitures électriques traversent la ville sous la bannière de Chic Alors! pour livrer ses délicieuses créations. C'est avec l'aide du réseau VER, un réseau de bornes de recharges publiques placées à des endroits stratégiques favorisant ainsi leur usage, que les livreurs peuvent se déplacer et fournir un service de livraison avec une flotte 100% électrique.

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Source : HuffingtonPost
Contribution : Richard Lemelin, délégué régional AVÉQ - Capitale-Nationale